廚房是家里Z繁忙的地方，每到飯點，噴香四溢。然而，廚房里也隱藏著多種潛在的危險，如果處理不當(dāng)，甚至有可能發(fā)展為奪命行為，請記得轉(zhuǎn)發(fā)給家里經(jīng)常做飯的“大廚”，切記小心謹(jǐn)慎。

01 在燃?xì)庠钆赃叺姑娣?/span>

來源：《危機(jī)大調(diào)查》欄目

曾有新聞報道，一對夫妻，在廚房炒菜時，在點著的灶臺旁倒面粉導(dǎo)致閃爆，兩人的燒傷面積都在50%以上。

分析原因：面粉是非常細(xì)小的粉塵顆粒，傾倒瞬間擴(kuò)散到空氣中，達(dá)到一定濃度時，哪怕遇到一絲明火，都會立刻引起爆炸，其威力堪比手榴彈！除面粉外，其他粉塵類物品也要注意遠(yuǎn)離灶臺。

正確做法：嚴(yán)禁在廚房有明火的時候倒面粉、淀粉、咖啡粉、奶粉等，安全的做法把廚房明火關(guān)閉再倒面粉，或者移至餐廳傾倒。此外，如果面粉不小心掉落到灶臺上，要及時用濕布清理干凈。

02 燃?xì)庑孤┎蛔⒁?/span>

新聞曾報道，一位老人正在廚房里收拾東西，也沒有點火，突然嘭的一聲，身上的羽絨衣爆炸了，衣服背面被炸出好幾個“大窟窿”！如果煤氣泄漏更多，甚至?xí)?dǎo)致整個廚房發(fā)生爆炸。

分析原因：廚房煤氣泄漏，濃度在 5%~15%范圍會引起爆炸，而冬天特別干燥，羽絨服會產(chǎn)生靜電，遇煤氣引發(fā)爆炸。

正確做法：煤氣或天然氣用完必須立即關(guān)閉閥門，而且務(wù)必安裝燃?xì)鈭缶鳎婪队谖慈弧?/span>

03 煲湯時無人看管

煲湯時一般所需時間都會長一些，經(jīng)常會出現(xiàn)一邊煲湯一邊做其他事情的情況。這種情況十分危險的。

分析原因：如果無人看管，沸騰后溢出的湯水很容易撲出澆滅火，此時在燃?xì)庑孤┑那闆r很容易發(fā)生火災(zāi)。此外燃?xì)庠畛掷m(xù)燃燒導(dǎo)致鍋被燒穿，火勢借助湯的干物繼續(xù)燃燒，Z終燒到油煙機(jī)并點燃灶臺。

正確做法：人離開廚房時，一定確?；鹣纾瑖?yán)禁家中無人還開著燃?xì)庠睢?/span>

04 灶臺旁邊放食用油

家里長期將食用油存放在灶臺邊，燒菜時油不小心溢出來，遇到灶臺上的明火導(dǎo)致燃燒，雖然及時用干抹布撲滅，但是也給人的心里留下了陰影。

分析原因：食用油溢出來，遇到明火很容易被點燃。而且即使沒有溢出，長期放在灶臺邊加熱也會加速氧化，導(dǎo)致油品質(zhì)量下降。

正確做法：食用油要遠(yuǎn)離灶臺，避免被經(jīng)常加熱。

除此之外還要格外注意：

您家燃?xì)饩叱g了嗎？

如何自檢？

有何影響？

小編帶您一起了解

參考文獻(xiàn)

[1]劉天怡. 小麥粉塵燃燒爆炸特性關(guān)鍵影響因素評價研究. 西安建筑科技大學(xué)碩士學(xué)位論文, 2023年6月。

[2]徐雨辰. 又見雞蛋變"炸蛋"!別再忽視微波爐使用安全. 家用電器（綠色家電）, 2021(12)：30.

來源：科普中國、南方+客戶端、博燃網(wǎng)